ANÁLISIS SEROLÓGICOS

2023-06-22 00:00:00

En el campo de la salud animal, los análisis serológicos desempeñan un papel fundamental en la detección y control de enfermedades que pueden afectar a la ganadería. En este artículo, nos enfocaremos en tres análisis serológicos clave: Brucelosis - Rosa Bengala, Leucosis Bovina Enzootica - ELISA y Brucelosis en leche - ELISA. Estos análisis son herramientas vitales para los veterinarios y ganaderos en Uruguay, ya que permiten identificar enfermedades y tomar medidas preventivas para salvaguardar la salud del ganado y garantizar la calidad de los productos lácteos. A continuación, exploraremos cada uno de estos análisis en detalle.

Análisis 1: Brucelosis - Rosa Bengala: La brucelosis es una enfermedad infecciosa que puede afectar a varios animales, incluidos los bovinos. El análisis serológico de Brucelosis mediante la técnica de Rosa Bengala es ampliamente utilizado para detectar la presencia de anticuerpos en la sangre de los animales. Este análisis ayuda a identificar la infección por Brucella y tomar medidas adecuadas para prevenir su propagación. En nuestro laboratorio veterinario en Uruguay, contamos con equipos de última generación y profesionales capacitados que garantizan la precisión y confiabilidad de los resultados.

Análisis 2: Leucosis Bovina Enzootica - ELISA: La leucosis bovina enzoótica es una enfermedad viral que puede afectar el sistema inmunológico de los bovinos, reduciendo su resistencia a otras enfermedades y afectando su productividad. El análisis serológico de Leucosis Bovina Enzootica mediante la técnica de ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) es una herramienta valiosa para detectar la presencia de anticuerpos contra el virus de la leucosis bovina. Este análisis nos permite evaluar la prevalencia de la enfermedad en un rebaño y tomar medidas preventivas para controlar su propagación.

Análisis 3: Brucelosis en leche - ELISA: La brucelosis también puede transmitirse a través de la leche contaminada. Por lo tanto, es esencial realizar análisis serológicos en la leche para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores. En nuestro laboratorio, utilizamos la técnica de ELISA para detectar la presencia de anticuerpos específicos contra la Brucella en la leche. Esto nos permite identificar rápidamente cualquier indicio de infección y tomar medidas adecuadas para evitar la comercialización de productos lácteos contaminados.

Los análisis serológicos desempeñan un papel fundamental en el control de enfermedades en la ganadería. En nuestro laboratorio veterinario en Uruguay, ofrecemos análisis de Brucelosis - Rosa Bengala, Leucosis Bovina Enzootica - ELISA y Brucelosis en leche - ELISA para ayudar a los veterinarios y ganaderos a detectar y prevenir enfermedades en sus rebaños.

Deficiencia de Calcio en Equinos y Tratamiento

2023-01-27 00:00:00

Las causas por las cuales se presenta la falta de este nutriente en equinos varían con la edad y el sexo del animal, por lo cual es importante establecer primero estos 2 aspectos.

En potros, se presenta la hipocalcemia que reduce la cantidad de vitamina D, causando baja producción de osteoblastos, las células que llevan el calcio a los huesos.

La deficiencia de calcio ocurre en yeguas cuando hay grandes requerimientos del nutriente, especialmente en época de lactancia, cuando la madre lo suministra a la cría a través de la leche.

Para el tratamiento, se aconseja corregir las dietas con carbonatos de calcio u otras fuentes como la alfalfa, y suplementos vitamínicos.

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Osteomalacia

2022-11-28 00:00:00

La osteomalacia es una enfermedad que provoca deformidades en partes esqueléticas del cuerpo del animal.

Esta afección se origina por la deficiencia de minerales en la alimentación de los animales, como calcio y fósforo, alterando también el cartílago. Se ve acrecentada en épocas de sequías, cuando hay deficiencia o ausencia de pasto y no se suministra sal mineralizada o suplemento adecuado a los animales.

Su diagnóstico se realiza a través de análisis de sangre, aunque generalmente los bovinos presentan cambios físicos que pueden revelar la afectación que tiene el animal.

Lo grave de esa situación y que se presenta comúnmente es que esos huesos pueden tener floras de clostridium, una especie de bacteria que causa intoxicación y muerte súbita en los animales.

Protéjase del Hantavirus

2022-11-28 00:00:00

El hantavirus (VH) es una enfermedad zoonótica emergente transmitida por roedores, incluidos ratones y ratas. Se caracteriza por presentar síntomas de fiebre, mialgia y afecciones gastrointestinales, seguidas de un inicio repentino de dificultad respiratoria e hipotensión.

El agente causal pertenece al género Hantavirus, familia Bunyaviridae, y su nombre proviene del río Hantaan, en el sur de Corea, cerca del cual se aisló originalmente en 1978 el miembro prototípico, el virus Hantaan.

La forma clínica más común en la región es el síndrome cardiopulmonar por hantavirus (SCPH), que puede conducir a la muerte. Los síntomas de SCPH pueden desarrollarse hasta 42 después de la exposición -y en algunos casos hasta 56 días-, lo que dificulta la identificación de la fuente exacta de la infección.

Transmisión

Los casos de infección por hantavirus en humanos generalmente ocurren en áreas rurales (bosques, campos, granjas, etc.), donde se pueden encontrar roedores que albergan el virus, pero también es posible la transmisión en áreas urbanas. Este virus se adquiere por inhalación de excrementos de roedores (orina y heces) y saliva. Solo algunos tipos de ratones y ratas pueden dar a las personas hantavirus que pueden causar SCPH.

Prevención

La aparición de SCPH se puede prevenir reduciendo el contacto de las personas con roedores y excretas, en combinación con prácticas higiénicas del medio que impidan a los roedores colonizar la vivienda y los sitios de recreo y trabajo.

Brucelosis Bovina

2022-11-28 00:00:00

La posibilidad de transmisión al humano y las pérdidas económicas que produce, nos obliga a combatirla.

¿Qué es la Brucelosis Bovina?

Es una enfermedad que afecta a los animales y al hombre (zoonosis), de evolución crónica, causada por una bacteria llamada Brucella abortus.

¿Cómo afecta a los animales?

Provoca infertilidad, aborto en el último tercio de gestación, nacimientos de terneros débiles y disminución de la producción de leche.

¿Cómo se diagnostica?

Por análisis de sangre y/o aislamiento de microorganismos.

¿Cómo se previene?

No introduciendo animales al establecimiento, sin conocer sus antecedentes sanitarios. Deben proceder de predios libres y con serología negativa.

Consulte a su veterinario o a los Servicios Oficiales para saber, mediante pruebas serológicas en sangre, si su ganado tiene la enfermedad. Retirados los animales positivos del establecimiento y sacrificados, se deberá continuar con las pruebas serológicas periódicamente, a efectos de seguir eliminando los positivos. Sólo así logrará un rebaño libre de brucelosis.

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Otro éxito Uruguayo

2022-11-28 00:00:00

El INAC abasteció con 900 kilos de carne premium a la selección:

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Asociación Uruguaya de Fútbol (AUF) llegaron a un acuerdo para abastecer a la selección con 900 kilos de carne en cortes premium durante el Mundial de Qatar, y aprovechar la exposición internacional del encuentro masivo para hacer conocer el producto por excelencia de Uruguay.

“Estamos acompañando como durante toda la historia al fútbol uruguayo: el fútbol uruguayo ha ganado campeonatos siempre comiendo carne, el jugador uruguayo se cría comiendo carne”, dijo el presidente del INAC, Conrado Ferber, para quien el mate, la carne y el fútbol van unidos en Uruguay. En este sentido, destacó la importancia de que el producto fuera del país.

Mientras tanto, y antes de viajar a la sede de la Copa del Mundo 2022, el presidente de la AUF, Ignacio Alonso, expresó que el acuerdo permitirá que la carne esté incluida en el menú diario de la selección y que, dado que es el producto uruguayo por excelencia, la alimentación del plantel está garantizada con la mejor calidad.

“El objetivo es que el mundo vea la carne que consumimos y que los jugadores le cuenten al mundo sobre nuestro sistema productivo natural y sustentable, las bondades de nuestra carne”, agregó Ferber

¡Ni lo sueñes humano!

2022-11-28 00:00:00

Los caballos son muy asustadizos y es muy probable que reaccionen de manera defensiva, esto es, con algún golpe o una coz.

Evita malos comportamientos como:

- No corras muy cerca de él ni hagas movimientos muy bruscos.

- Intenta no pasar muy cerca de su parte trasera… coz asegurada.

- No salgas a montar con él si no llevas casco, chaleco reflectante en días con poca visibilidad o por la noche, y lo más importante… si todavía no tienes mucha experiencia, o el propio caballo, con su doma.

- Siempre que vayas a acercarte a él, procura que el caballo también te vea, haciéndolo por alguno de los dos lados estaréis ambos fuera de peligro.

- Pasa todo el tiempo posible con tu compañero, que no te vea como alguien pasajero o extraño, puedes perder su confianza.

- Muéstrale, siempre que puedas, amabilidad, ellos son muy sensibles, y registran tus movimientos bruscos, no les gustará que lo hagas, recuerda que es un animal muy cariñoso y sociable.

- No dejes pasar ninguna anomalía de la que te percates, llama siempre a un veterinario para caballos en caso de cualquier duda.

En Tofana, siempre estamos pendientes del campo!

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MGAP facilitará test prediales de resistencia contra la Garrapata.

2021-12-14 00:00:00

Debido a que la Dirección General de Servicios Ganaderos detectó en todo el país predios con cepas de garrapata resistente a uno o varios principios activos de garrapaticidas registrados por la División Laboratorios Veterinarios (DILAVE), se resolvió facilitar la realización de estudios de resistencia a principios activos de productos garrapaticidas. Conocer esa resistencia es fundamental para poder utilizar los pocos zooterápicos que hay disponibles, porque en los últimos años, no surgieron nuevos principios activos para combatir este parásito.

La lucha contra la garrapata (Rhipicephalus (Boophilus) es exitosa si se aplica el tratamiento generacional, si se hace un control predial con animales centinelas para saber cuándo tratar y si se rotan los principios activos al atacar las diferentes generaciones del parásito. A su vez, estableciendo un plan de saneamiento con un médico veterinario, aplicando tratamiento generacional y haciendo una buena rotación de los específicos veterinarios, es posible controlar el parásito y evitar pérdidas productivas en los rodeos.

Para aquellos ganaderos interesados en conocer los parámetros de resistencia de sus potreros, deberán registrarse en la oficina del Servicio Ganadero Local o Zonal de ubicación del establecimiento, completando los datos del formulario que se les proporcionará a tales efectos.

Posteriormente, la División Sanidad Animal, previo análisis epidemiológico de la situación del establecimiento, procederá a la extracción y/o recepción de muestras para realizar el test de resistencia a la parasitosis, en los casos que, de acuerdo con criterios técnicos determinados por dicha División, amerite realizar el estudio.

Las muestras serán procesadas en el Laboratorio Oficial (DILAVE), sin costo para el productor, durante el término de 2 años a partir de la entrada en vigencia de esta resolución. Será la División de Sanidad Animal la que determinará el nivel de riesgo del establecimiento, en base a las resultancias del test de resistencia y a las condiciones del predio. También dispondrá las medidas sanitarias adecuadas en acuerdo con el productor.

La tristeza parasitaria en el rodeo y sus posibles mortandades de animales, son causadas por un anaplasma (bacteria) y dos babesias (infecciones causadas por protozoarios). La babesiosis y la anaplasmosis, son endémicas en Uruguay y producen pérdidas económicas de aproximadamente US$ 14 millones anuales, según establecen los datos oficiales.

Fuente: Rurales “El País”

La exportación de carne vacuna aumentó 75%

2021-11-04 00:00:00

En la comparación interanual, con fuente de Uruguay XXI, las exportaciones de octubre alcanzaron los U$D 259 millones, cifra récord. Nuevamente la carne bovina vuelve a ser el principal rubro exportado del Uruguay y el de mayor incidencia sobre la evolución de las ventas totales.

La carne bovina también es el producto con mayor incidencia positiva en el acumulado del año, la evolución positiva de este producto explica 11 puntos porcentuales del crecimiento de las exportaciones totales de bienes. Entre enero y octubre, las mencionadas exportaciones totalizaron U$D 1923 millones (mostrando un incremento del 56%).

China continúa siendo el principal mercado (y el de mayor expansión). En efecto, en octubre de este año, el 71% de las ventas externas de carne bovina, fueron para el gigante asiático.

Fuente: El Observador

La campaña publicitaria inspirada en Shakespeare que busca promover la venta de carne vacuna en China

2021-08-20 00:00:00

El Instituto Nacional de Carnes (INAC) inició una nueva campaña orientada a consumidores para fortalecer la marca de carne vacuna de Uruguay en China. El público objetivo es principalmente la generación Z (los nacidos después de 1990) de las ciudades más importantes de China, con especial foco en familias que crían niños, estudiantes y personas que se preocupan por un estilo de vida saludable. La campaña busca generar confianza y un vínculo más profundo entre la carne de Uruguay y el público del gigante asiático.

En China la mayoría de los consumidores están más familiarizados con la carne vacuna de países como Australia o los Estados Unidos, contando sus productos con una muy alta exposición, visibilidad y reputación entre los consumidores, especialmente en los restaurantes y supermercados. El valor de la marca de carne de Uruguay tiene por delante la oportunidad para desarrollar este reconocimiento del consumidor en China.

La promesa central de la marca de carne de Uruguay se basa en la libertad y la inteligencia, un auténtico y puro sabor que en el sistema pinyin (forma de escritura romanizada de los caracteres chinos) toma el nombre de “chuncui”.

La campaña comenzó a fines de julio y será hasta la primera semana de septiembre, verano en el hemisferio norte. La campaña está inspirada en la famosa obra de Shakespeare, “A Midsummer Night’s Dream”, obra que es altamente reconocible para las generaciones jóvenes chinas. Así, se ha titulado estas acciones “A Midsummer Night’s Moo”, aludiendo a la estación del año mientras que la onomatopeya “Moo” simula a la libertad del ganado de Uruguay. En la obra de Shakespeare los protagonistas enamorados se fugan y deambulan por un bosque, entrando en un mundo mágico, fantástico y libre. Se busca que los consumidores puedan recordar fácilmente la carne vacuna de Uruguay.

El inicio de la promoción, que tendrá luego una combinación de actividades online y otras offline, fue un encuentro con aforo reducido para jóvenes y madres y padres de familia, realizado en la ciudad de Shanghai, donde participó un reconocido chef y otra renombrada nutricionista. Se utilizaron las redes sociales chinas para lograr amplificar la actividad y dar a conocer los atributos y los valores de la marca de carnes de Uruguay.

Fuente: Rurales El País